PANFÍGOL
1. Pa de figues. Coqueta redona feta amb figues seques i ametles premsades.
El pa de figa, o pa de figues, és un producte típic de la gastronomia mediterrània, que es consumeix especialment durant les festes de Nadal. Es tracta d'unes postres fetes a base de figues seques capolades, ametlla, canyella, clau d'espècia i matafaluga, amb què es fa una pasta atapeïda dins un motlle rodó. Aquesta recepta camperola permetia a les famílies aprofitar l'abundant producció de figues de forma més duradora. Probablement d'origen àrab, habitualment es comercialitza en porcions.
2.- Persona que no servix per a res o que es deixa entabanar fàcilment.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada