EL SANTORAL EN EL REFRANYER

31 agost: SANT RAMÓN NONAT

Hui, últim dia del mes d´agost i per a molts de les vacances, és la festa de Sant Ramón Nonat. El sobrenom de 'nonat' respon a la tradició segons la qual hauria nascut sent treta del ventre de sa mare ja difunta, per un parent seu, el senyor de Cardona i per això es invocat com a patró per les parturientes i les comares.

Gloria a Sant Ramon Nonat,

de parteres advocat,

fes que allò que porta dins

isca tan dolç com ha entrat. 

Fruit d’aquest prec, el refranyer ens ofereix una dita amb un desig intentant fer màgia amb les paraules:

   · Sant Ramon Nonat, sols us demane que el ramat isca tan dolç com ha entrat.

Un temps deien que

   · Per Sant Ramon, fila tot el món.

Això era que amb la minva de la claror del dia arribava el moment d’aprofitar les poques hores de llum per filar al vespre:

“Fileu, fileu, filadores;

fileu, fileu, que convé,

perquè les debanadores

ja no tenen res que fer.”

Un altre refrany ens indica que el raïm ja ha concentrat tot el suc necessari per a obtenir el vi de la ja propera recol·lecció:

   · Per Sant Ramon Nonat, el vi ja s’ha acabat.

I té com a resposta:

  · Però el vi bo sempre se guarda per lo darrer.

REFRANYER D'AGOST

CADA DIA UN REFRANY

   · A la fi d'agost, l'hivern s'acost.

Això diuen almenys per les terres de l'interior donant a entendre que a l'agost els dies comencen a precipitar inevitablement cap a l'hivern.

Normalment a partir de la segona quinzena d'agost solen aparèixer alguns senyals d'una tardor incipient que truca a la porta.

A final d'agost és comú trobar canvis bruscos de temps, de manera que passar de dies molt assolellats a tardes plujoses no resulta estrany. Això sí, tot i això, els termòmetres seguiran donant altes temperatures fins a final de mes.

· Per l’agost, tronades entrada de fosc.

Som molts els que comencen a mirar amb esperança l'arribada de situacions atmosfèriques que portin associades temperatures més fresques, després d'un estiu molt llarg que va arrencar allà per l'inici de juny amb moltíssima calor, o les anhelades pluges, perquè pal·liïn part de la gran sequera que estem patint des de fa temps.

REFRANYER AGOST

CADA DIA UN REFRANY (AGOST-MOST)Estem a les acaballes del mes d’agost i molts són els fruits que maduren i entre ells el més esperat el raïm.   · A finals [o darrers] d'agost, a prop del most.La marcada insolació de l’estiu permet la maduració del raïm proporcionant als vins un bon grau d'alcohol.   · El sol d'agost fa oli i fa mostAixò ho amplia el refranyer quan dictamina:   · A l’agost bull el mar i bull el most.   · A l’agost el raïm és most.   · Per tot l'agost a de fer-se el most.   · Si no plou a l’agost, no gastis diners en most.   · Si per l’agost se senten trons, els raïms seran bons.   · Agost i verema n’hi ha cada any, uns amb guanys i d’altres amb danys.Però hi ha que esperar al setembre per a fer la verema:   · Agost, most; i setembre, vi per vendre.   · Passat l'agost, a collir el most.

EL SANTORAL EN EL REFRANYER

28 d’agost: SANT AGUSTÍ

   · Monja de Sant Agustí, dos caps en un coixí.

Inicie el refranyer de Sant Agustí amb aquesta dita graciosa. Es diu referint se a alguna noia que diu que vol esser monja, però que en realitat no té vocació i prefereix el matrimoni i aleshores deien que es faria monja de sant Agustí.

   · Ni taula sense vi ni sermó sense Agustí.

Sant Agustí es va dedicar durant 34 anys a pronunciar centenars de sermons i discursos.

Ja sabem que el dia va escurçant i Sant Agustí també ens ho recorda:

   · Sant Agustí vol que es fili al peu del gresol.

   · Per Sant Agustí a filar fi.

   · Per Sant Agustí, ni bereneta ni dormir.

La referència a la pluja està present però sense gaire entusiasme:

   · Per Sant Agustí, l’aiguat ja pot venir.

   · Sant Agustí, rega amb el carabassí (Es diu perquè les pluges de la segon quinzena d'agost no solen ser gaire abundoses com el que cap en un carabassí).

   · Sant Agustí, feu aclarir (Una rogativa per a que escampe els núvols).

Un recordatori més per a la collita de les nous:

   · Per sant Agustí, nous a collir.

REFRANYER AGOST

CADA DIA UN REFRANY (Agost-estiu)

   · Agost té la culpa i setembre porta la fruita.

Els fruits maduren amb la calor i al setembre es mengen.

Setembre i fins i tot octubre es corresponen amb una de les èpoques en què la natura ens obsequia amb major varietat de fruites, ja que podem gaudir del tram final de molts cultius estivals típics (síndria, meló, préssecs) al costat d'altres fruits que maduren a final d'estiu i allarguen la seva temporada fins a començaments de tardor, com les figues, el raïm o algunes varietats de prunes, ametllers, nous, pomeres, pereres, tarongers, entre d'altres.

EL REFRANYER D'AGOST

CADA DIA UN REFRANY (Agost)

   · L'estiu, la formiga surt del niu.

L'estiu, a aquesta hora tombant, camina de puntetes cap a una tardor que retornarà a passes de gegant. Apareixen les formigues. 

La reproducció de la formiga comença durant la primavera i en aquests dies de l'estiu mostren plena activitat.

· Quan arreplega la formiga, no t'asseguis a la biga. (Vol dir que cal esser feiners com ho són les formigues).

Les natives, per dir-ho d'alguna manera, perquè viuen per tota la Mediterrània i part d'Europa, solen traginar tota classe de grans en aquesta època i fan uns formiguers en forma de cràter. Traginen de manera incessant. Abans d'emmagatzemar-ho tot dins el formiguer, trossegen la collita, sobretot perquè no germini, la qual cosa es convertiria en un desastre. Abans sabíem que n'hi havia de normals i carnisseres conegudes també com de cap vermell. Les carnisseres no mengen carn si no que defensen -amb molta mala llet, per cert- la seva colònia mossegant. Són de casta grossa, de color vermellós i piquen dolorosament.

   · Quan la formiga treu terra del niu, adoba la gotera i fuig del riu.

   · Quan la formiga treu terra del niu, treu tu el blat de la farinera.

Hi ha moltes creences populars que fan referència al comportament de les formigues. Diuen que si fan processó assenyalen que la pluja és pròxima. Sembla, igualment, que quan ha de ploure, les reines surten del niu.

Quan treuen el menjar a secar, és senya de bon temps. Diu el refrany, en aquest sentit, que:

   · Si la formiga posa el blat en el sol, el bon temps vendrà tot sol.

   · Quan la formiga posa el menjar a secar, senyal que el bon temps vindrà.

En canvi quan la formiga fa dissabte i treu terra del forat subterrani on habiten, convé preparar provisions perquè s'apropen dies de pluja:

   · Quan la formiga tanca el niu, el cel plora i el moliner riu.

La cultura tradicional no recomana granar les cases durant les hores del vespre, i molt menys el divendres sant, perquè tot s'omple de formigues.

EL REFRANYER

CADA FIA UN REFRANY (Agost)

   · Per l'agost floreix l'esparreguera, la millor flor per a l'abella.

Floreix durant l'estiu (agost-setembre), dóna flors verd-groguenques, acampanades, que neixen en solitari o de parells; per ser un espècie dioica hi ha exemplars amb flors masculines i altres amb flors femenines. Té sis tèpals lliures o units a la base i 6 estams filamentosos aplanats i filiformes.

L'esparreguera atreu gran quantitat d'abelles i insectes pol·linitzadors de mida menuda, ja que produeix nèctar (en quantitats moderades o baixes) i pol·len. En el rusc es nota que han florit les esparregueres perquè es veu l'entrada de pol·len de color vermell fosc. La mel d'esparreguera es poc coneguda, presenta un color verdós, una olor suau i una qualitat mediocre. 

Tot i això, en abellars que passen l'estiu a la terra baixa mediterrània seca o situats en zones subdesèrtiques, la floració de l’esparreguera pot suposar una entrada de nèctar interessant i sobretot de pol·len durant els quinze dies que dura la seva floració. Davant la migradesa de flors a l'estiu sec mediterrani, en una època en què només disposen d'alguns cards, esparregueres, melasses de garrofers, llimoner..., les colònies d'abelles aprofiten exhaustivament la floració d'aquesta planta.

EL SANTORAL EN EL REFRANYER

SANT BARTOMEU (24 agost)

Com que el dia ja està escurçant a finals d’agost, aquí tenim un consell pels treballadors:

·        La bona filanera, des de Sant Bertomeu fa la vela, i la molt bona, des de la Magdalena.

·        La bona filanera, per Sant Bartomeu comença la tela, i la roïna, per la Canelera.

·        La que per Sant Bartomeu no vela, mai fa bona tela.

·        Per sant Bartomeu, oli al gresol poseu.

Sant Bartomeu, comença la vela. A finals d’agost ja sembla notar-se la disminució de les hores de llum natural, de manera que es feia necessari il·luminar-se amb espelmes o llums d'oli per realitzar el treball.

Aquestes dites ressalta que a qui és faener no li pesa ser matiner.

I amb l’escurçada del dia, i el final de l’agost arriben el final de les vacances i anem deixant algunes de les bones pràctiques estiuenques, la becada de la vesprad:

·        Per Sant Bartomeu, migdiada adéu.

Encara estem en temps de plenitud de maduresa de molts fruits i durant aquesta data alguns ja estan a punt:

·        Per Sant Bartomeu sense pell, préssecs madurs i vi novell.

·        Per Sant Bartomeu, cull l'avellana de tot arreu.

·        Per sant Bartomeu, pluja arreu. (Referit a la collita de l’avellana)

·        Per Sant Bartomeu, la nou surt del niu.

·        Per Sant Bartomeu, la perxa al noguer i el fogoll al foguer.

·        Per Sant Bartomeu, bat el noguer que és teu; i si no és teu, deixa’l estar, que algú o altre el batrà.

 

Però no sols és temps de collir, també és temps de sembrar:

·        Sembreu per Sant Bartomeu i naixerà el nap per Sant Andreu.

O aquest en resposta:

·        Si vols tenir bon nap per Sant Jaume ha de ser nat. Jo el faré per Sant Bartomeu i serà millor que el teu.

I la desitjada pluja també se li atribueix a aquest sant com altres que van celebrant-se en el mes d’agost i que malauradament no es compleix:

·        Per Sant Bartomeu, tronades arreu.

·        Per Sant Bartomeu tronar sentireu.

·        Per Sant Bartomeu pluja arreu.

·        Sant Bartomeu aboca l’aigua pertot arreu.

·        Si plou per Sant Bartomeu, bona tardor tindreu.

Aquesta pluja en la calor agostina és molt benvinguda perquè refresca l’ambient i augura una tardor temperada.

EL REFRANYER

CADA DIA UN REFRANY (Agost)
   · No es pot dir oliva, que a l'agost no sigui eixida
Si no n’hi ha en aquest mes, significa que no se’n farà collita al final de l’any.
Durant els mesos de juny i juliol, s’ha degut de produir el quallat d'oliva
En agost i setembre, el fruit comença a endurir-se.
A partir d'aquesta etapa, pràcticament tenim un fruit a meitat de la seva mida final, amb l'os endurit o en vies d'endurir.
És el moment de tindre cura de la plaga, de la mosca de l'olivera, que s'alimentarà picant dels fruits en vies de formar-se.
Però per garantir la collita serà necessari la pluja:
   · Aigua agostenca, oliva tendra (La pluja en el ple de la calor [fins a la primera quinzena] afavoreix tot això i més).
Pluja als darrers d'agost, pren oli i aigualeix el most (Quan la calor comença a minvar, és quan l’olivera comença a produir olives, mentre que la parra està acabant de formar el raïm)

EL REFRANYER D'AGOST

CADA DIA UN REFRANY (Agost - pluja)

Com diu el refranyer han aparegut les pluges de meitat d’Agost, si bé de forma desigual i no en tot el territori.

Evidentment per a qui és beneficiosa és per al camp i en particular per als conreus de temporada, si bé per a un millor que per a altres i com no per a tindre una millor tardor.

Repassem doncs el refranyer de pluges del mes d’agost:

·        Pel mes d'agost, els temporals a l'entrada del fosc

(Les pluges esporàdiques solen produir-se en refredar-se la humitat ambient que el sol havia evaporat).

·        Aigua a l'agost, safrà, mel i millor most.

·        L'aigua d'agost fa mel i most.

·        L'aigua d'agost, la meitat per l'oli i la meitat pel most.

·        La pluja d'agost no és aigua, que és most.

·        Tempesta a l'agost, bons raïms i millor most.

·        Pluges per l'agost, bones verdures pertot.

·        Pluja d'agost, bona per als horts.

·        Pluja d'agost, molt bé va a la figa de moro i a la de cristià.

(La pluja en el ple de la calor afavoreix tot això i més)

·        Per l'agost, l'aigua del cel, fa bona mel.

(La pluja en la plena calor revifa la floració de plantes aromàtiques i les abelles)

·        Quan l'agost plora, la verdura és bona.

(La pluja estival refresca i afavoreix el creixement dels cultius).

·        L'aigua d'agost fa espès el bosc.

(En el ple de la calor, l’aigua pluvial és molt apreciada pels arbres i les plantes silvestres)

·        Pluja als darrers d'agost, pren oli i aigualeix el most.

(Quan la calor comença a minvar, és quan l’olivera comença a produir olives, mentre que la parra està acabant de formar el raïm)

·        La pluja d'agost espesseix el bosc.

·        Calçada cap a sant Magí, la pluja ja és aquí. (19 agost).

·        Llampecs a Sant Magí, pluja al matí. (19 agost).

·        Núvols per Sant Magí, la pluja és pel camí (19 agost)

·        Sant Bernat passat, l'aigua ve de bon grat. (20 d'Agost)

·        Si plou per Sant Bartomeu, bona tardor tindreu (24 agost)

(A mitjan agost, quasi tots els anys sol produir-se un aiguat dens i de poca duració).

·        Xàfec d'agost, bolets amb abundor.

(Les tronades de l'agost són molt bones pels bolets. Els fongs i els bolets comencen a desenvolupar-se per reacció de la terra calenta davant la pluja fresca i es mostren al cap d’unes tres setmanes. Els rovellons o esclata-sangs, a l’octubre).

·        Pluges fortes per l'agost, bolets per l'octubre.

·        Les darreres pluges d'agost porten la tardor i aigualeixen el most.

(Si plou al final de la calor, la terra perd temperatura i la vinya absorbeix aigua quan el raïm ja està a punt per collir).

·        Si plou per la lluna nova d'agost, plourà nou llunes seguides. o

·        Si plou de lluna nova i vella d'agost, no falta aigua en tot l'any

(Es poden preveure pluges intermitents).

EL REFRANYER

CADA DIA UN REFRANY (Agost)

·        Ni a l'agost caminar, ni al desembre navegar.

Aquesta dita s’explica al fet de que durant segles, la gent de les nostres terres depenia    únicament de la ramaderia, l’agricultura i la pesca i ja se sap que aquestos mesos no són gaire bons per dur a terme aquestes activitats.

Així és que a l’agost fa massa calor per anar amb el ramat d’un lloc a l’altre i no és bo cremar energies i per contra al desembre fa massa fred per a estar en ambient humit.

Avui en dia es un bon consell per aquells esportistes que imprudentment eixen a fer exercici a les hores altes del dia.