Amb l'arribada de l'hivern arriba l'estació del fred, encara que no sempre és així ja que sembla que amb els canvis climàtics ens portem més d'alguna sorpresa encara que Fred d'hivern i calor d'estiu, la salut reviu, refrany que ens recorda que aquestes variacions són saludables i desitjables i que el rar és el que passa ara sovint, que la meteorologia va una mica trasbalsada.
A més, hi ha professions a les que afavoreix l'hivern: les que treballen al costat del forn, com ens recorda el refrany Hivern bon temps per al ferrer, el forner i el xocolater i també Gener, bon mes pel carboner i altres que potser no siguin de forn i cada vegada són menys comuns, però molt relacionades amb el fred, com el castanyer i és que Pel novembre, bones torrades, castanyes i bunyolades, ja que tradicionalment es combat el fred en menges calentes. I és que el menjar calent és el que més abelleix per aquesta època i el brou és la base, Les sopes i el sol a l'hivern donen consol. Pel desembre, gelades i nevades i sopes escaldades.
A l'hivern és el moment de fer la matança tradicional del porc per proveir-se de menjar per tot l'any, Mata el porc pel gener [o per la lluna de gener], si vols que es conservi bé.
A l'hivern és el moment de fer la matança tradicional del porc per proveir-se de menjar per tot l'any, Mata el porc pel gener [o per la lluna de gener], si vols que es conservi bé.
La recomanació del refranyer és aixoplugar bé, doncs Un hivern a casa, aviat es passa, i no confiar-si fa algun dia bo: No et fiïs de sol d'hivern. Inclòs ens adverteix que fins a la fi de l'hivern el fred pot estar present com ens mostra el refrany L'abril, rient, mata de fred a la gent.
Mirar al cel ha estat un referent per a pronosticar el temps i la lluna és l'estrella, molts són els refranys que tenen a la lluna com a protagonista: Lluna blanca o vermella, no et fiïs d'ella, Lluna lluent, fred i vent. També la mar ens sol avisar, sobretot qui més solen fer cas són els pescadors i mariners, Marinada sobregelada, pluja o nevada.
Aquestes previsions també es contemplen en els animals com es diu en L'ovella, el porc i la vaca, a l'hivern fes-los dormir a la palla. I un bon exemple ho trobem en la gallina en que La llocada de gener va a pondre al paller. També aprofita per eliminar els paràsits de les plantes, L'octubre fred, mata el cuquet, L’octubre acabat, mosca i mosquit enterrat. O les dues coses a la vegada, Les ventades d'octubre porten els ocells i maten l'eruga. És el moment d'hivernar alguns animals, Pel gener no hi ha esparver perdiguer i despertar en passar el fred, Pel març, treu el cap la sargantana, i per l'abril acaba d'eixir. Però pels gats comença el període de zel, Pel gener [o febrer] bodes de gats i marrameus pels terrats.
El fred per a l'agricultura té manifestacions contradictòries encara que si apareix seguint el seu cicle climàtic sol ser beneficiós com indica els refranys: Gelades de març afavoreixen els sembrats o Gener sense fred, tot el fruit es perd. Fins i tot en aquesta època és el moment de fer algunes llavors en el camp com ens recorda el refrany La sembra en febrer, collita sol fer.
Mirar al cel ha estat un referent per a pronosticar el temps i la lluna és l'estrella, molts són els refranys que tenen a la lluna com a protagonista: Lluna blanca o vermella, no et fiïs d'ella, Lluna lluent, fred i vent. També la mar ens sol avisar, sobretot qui més solen fer cas són els pescadors i mariners, Marinada sobregelada, pluja o nevada.
Aquestes previsions també es contemplen en els animals com es diu en L'ovella, el porc i la vaca, a l'hivern fes-los dormir a la palla. I un bon exemple ho trobem en la gallina en que La llocada de gener va a pondre al paller. També aprofita per eliminar els paràsits de les plantes, L'octubre fred, mata el cuquet, L’octubre acabat, mosca i mosquit enterrat. O les dues coses a la vegada, Les ventades d'octubre porten els ocells i maten l'eruga. És el moment d'hivernar alguns animals, Pel gener no hi ha esparver perdiguer i despertar en passar el fred, Pel març, treu el cap la sargantana, i per l'abril acaba d'eixir. Però pels gats comença el període de zel, Pel gener [o febrer] bodes de gats i marrameus pels terrats.
El fred per a l'agricultura té manifestacions contradictòries encara que si apareix seguint el seu cicle climàtic sol ser beneficiós com indica els refranys: Gelades de març afavoreixen els sembrats o Gener sense fred, tot el fruit es perd. Fins i tot en aquesta època és el moment de fer algunes llavors en el camp com ens recorda el refrany La sembra en febrer, collita sol fer.
El foc és el millor aliat per combatre el fred i que millor que al costat del llar, Les festes de Nadal se passen al fumeral, Pel gener, la vella al foguer. I la roba d'abric s'ha de treure i fer-ne ús, Per Tots Sants, trau l’abric [o la capa] i els guants.
I sinó ho tens en compte poses la salut a prova, ja que a l'hivern és quan més es ressent la salut amb refredats, Pel gener, catarro, mocs i caliver [caliver = febre, temperatura] i els vells són els que més la paeixen, Malaltia de novembre, no té cura i es paga amb la sepultura, Març ventós, mata la vella a la vora del foc.
El santoral també està present com a indicador del temps hivernal en refranys com: Pels Reis, el dia creix i el fred neix. (6 de gener); Mare de Déu encandelada, pluja, neu o gran ventada, i a vegades tota plegada (2 febrer) i com no, aconsella, No digues hivern passat, si Sant Jordi no ha arribat (23 abril).
I sinó ho tens en compte poses la salut a prova, ja que a l'hivern és quan més es ressent la salut amb refredats, Pel gener, catarro, mocs i caliver [caliver = febre, temperatura] i els vells són els que més la paeixen, Malaltia de novembre, no té cura i es paga amb la sepultura, Març ventós, mata la vella a la vora del foc.
El santoral també està present com a indicador del temps hivernal en refranys com: Pels Reis, el dia creix i el fred neix. (6 de gener); Mare de Déu encandelada, pluja, neu o gran ventada, i a vegades tota plegada (2 febrer) i com no, aconsella, No digues hivern passat, si Sant Jordi no ha arribat (23 abril).
REFRANYS
A gelades d’abril, fam ha de seguir (Si gela quan les plantes estan florint o brostant, ja no fructifiquen)
A l'abril amanix llenya i foguerill [foguerill = fogueril, fogó, fogonet] (Encara fa fred, i si de dia no en fa exteriorment, les cases estan encara gelades perquè el sol no les escalfa suficientment)
A l'abril amanix llenya i foguerill [foguerill = fogueril, fogó, fogonet] (Encara fa fred, i si de dia no en fa exteriorment, les cases estan encara gelades perquè el sol no les escalfa suficientment)
A l'hivern cal tenir proveït el graner i el llenyer (Hi ha que estar preparats per combatre el fred hivernal)
A l'hivern dia i solet, lluna i nit quan no fa fred
A l'hivern el millor amic és un bon abric (Recomana aquesta roba com la millor per protegir-se del fred)
A l'hivern ni sol ni calor (Com a senyal de que sempre fa fred)
A l'hivern, bona escudella i vi calent (És una bona manera per combatre el fred)
A l'octubre, la llana creix i el fred neix
A la Candelera, si el fred no li va davant, li va darrere (2 febrer) (Més o menys, tot febrer sol ser molt gelat)
A la primavera d'hivern, tremola el malalt (Qui té el cos afectat o afeblit nota el fred abans que els sans)
