dijous, 19 de setembre de 2019

EL BAGUL DE LES PARAULES OBLIDADES


ESPARDENYADA
Ahir vam parlar de l’espardenya. Avui tenim una paraula derivada, l’espardenyada que ha donat significats diferents:
1.- Multitud d'espardenyes.
2.- Cop pegat amb una espardenya.
3.- Bajanada, dita o acció grossera, pròpia de gent ineducada.
4.- Paraula o expressió d'origen valencià que diuen els valencians quan parlen una llengua que no dominen, especialment el castellà, o paraula o expressió d'origen no valencià usada pels qui no dominen el valencià quan intenten parlar-lo.
   - Alguns polítics dominen tan poc la llengua que quan parlen valencià només fan que pegar espardenyades.
5.- Variant poc ortodoxa de cuinar un menjar, especialment l'allipebre.
Espardenyada L'allipebre és una salsa en què el nom original passà a designar un plat, el nom genèric d'un guisat de peix de les comarques centrals valencianes, on és molt famós el d'anguila.
L'Espardenyada de l'Albufera és un allipebre estil mar i muntanya, ja que es fa amb anguiles, pollastre, d'ànec o conill i creÏlles (antigament cada família posava el que tenia a casa)

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada