REFRANYS DEL CAMP (Productes del camp 1)

REFRANYS, DITES I EXPRESSIONS 

DEL TREBALL DEL CAMP

ELS PRODUCTES DEL CAMP

HORTALISSES

Cadascuna de les verdures i altres plantes comestibles que es conreen a les hortes.

Aller/Alls (Allium sativum)

L’all és una planta d’arrel bulbosa. La cabeça és arrodonida i conté 12 o 15 grans superposats de color groguenc, coberts per una capa grisenca o violàcia que, en treure-la, desprèn una aroma penetrant.

A la gent de treball, no els treguis l'all

A Nadal l'all al bancal

A Nadal no emplees cabal ni en ceba ni en all

A Nadal, l’all, al bancal i a Sant Joan, a casa (25 desembre) (24 juny)

Al desembre, alls tendresAll per all, al forcall [forcall = forc, rastre, trena, penjoll d’alls]

Al matí una ceba, al migdia una poma, i al vespre un all, i envia el metge al carall

All, per què no ets fi? Perquè no em van sembrar per Sant Martí (11 novembre)

Alls i pebre, vi volen beure

Alls piquen i cebes couen

Alls plantats en lluna nova, de grans un cove

Alls secs piquen, alls tendres couen

Àpit, alls i julivert, qui més hi fa més hi perd

Cada dia que passa de gener, perd un all l'aller

Els alls per Nadal, ni sembrats ni per sembrarEstar com un all

Gener entrat, l’all sembrat

Pel gener planta l'aller; cap al darrer, no pel primer

Pel juny els alls al forcall [forcall = forc, rastre, trena, penjoll d’alls]

Per Sant Blai sembra l'all (3 febrer)

Per Sant Martí l'all bo i fi. (11 novembre )

Per Sant Miquel, els alls miren al cel [29 setembre]

Qui sembra alls, no cull pebre

Qui sembra alls, no espere collir cacau

Sembra l'all per Sant Fruitós i serà ben rabiós (21 gener)

Sembra l’all per Sant Blai, però si el vols fi, fes-ho per Sant Martí (3 febrer) (11 novembre)

Si sembres alls, no colliràs pebre

Si vols all coent, planta'l per l'Advent; si el vols bo i fi sembra'l per Sant Martí (11 novembre)

Si vols bon aller, planta'l pel febrer

Si vols tenir un bon aller, l'has de fer a la lluna vella de gener

Si vols un bon aller, sembra'l pel gener

Tant put un all com cent cabeces