divendres, 20 de març de 2020

LA PARLA DE LA VALL

ROSCA
Segur que tots ho sentit parlar del forn de ROSCA, situat a la plaça Sant Josep, 7 i que es coneix pel malnom dels seus avantpassats, el conegut “Tio Rosca” relacionant-lo en un tipus de pa. 
ROSCA.- Tortell o massa de pasta de farina a la qual s'ha donat forma d'anell.
D’aquí també allò de:
     • No estar el forn per a rosques (No ser un bon moment, no estar preparat o ben disposat per a certa cosa, estar en mala disposició)
Alguns a les llesquetes d’ous també se les coneixen com a:
     • Rosques en ous: llesques de pa abeurades d'aigua o de llet, rebossades amb ous debatuts i fregides en saïm o en oli.
             - Del pa dur es fan rosques; ací no es tira res.



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada