LA PARLA DE LA VALL

ROVELL

Es la manera d’indicar al òxid i a la gema de l’ou.

Nosaltres al hidròxid de ferro vermellós que es forma a la superfície del ferro per l'acció de l'aire humit; o la capa que es forma a la superfície d'altres metalls per corrosió diem que el ferro està ROVELLAT.

I quan obrim un ou i el tirem a la paella per fregir-ho i descobrim amb sorpresa que té dues gemes diem que ens ha eixit un OU DE DOS ROVELLS. Massa esferoïdal groga o vermellosa que hi ha a la part central de l'interior dels ous.

Com que tots reconeixem que el rovell és la part més substanciosa de l’ou, solem dir l’expressió:

     • El rovell de l'ou per indicar la part més important o millor d'alguna cosa.